Голубцы с мясом
РаспечататьКакие только не готовят голубцы: с мясом, только с овощами, грибами, заворачивают их в виноградные листья.. Я хочу поделиться, на мой взгляд, более классическим рецептом, привычным для моей семьи, голубцов из белокочанной капусты со свиным мясом, рисом, зеленью в сливочно-томатном соусе.
1
час
20
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Свинина | 500 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Капуста белокочанная молодая | 1500 г |
27 | 1,5 | 102 | 530 |
| Масло сливочное | 30 г |
0,15 | 24,75 | 0,24 | 224 |
| Рис круглый | 150 г |
0,15 | 0,6 | 119,25 | 483 |
| Морковь | 2 шт. (150 г) |
1,95 | 0,15 | 10,35 | 51 |
| Лук | 2 шт. (150 г) |
3 | 1,5 | 45 | 206 |
| Томатная паста | 80 г |
3,84 | 0 | 15,2 | 76 |
| Сахар | 1 ст.л. (25 г) |
0 | 0 | 24,75 | 99 |
| Сливки | 250 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Зубчик чеснока | 2 шт. (2 г) |
0,13 | 0,01 | 0,598 | 3 |
| Томатный сок | 400 г |
4 | 0,4 | 11,6 | 66 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец душистый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Зелень | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
3,24 кг
|
40,22
|
28,91
|
328,988
|
1738
|
Состав на 100г готового блюда |
1,24 |
0,89 |
10,16 |
53,69 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой