Украинский борщ с пампушками
РаспечататьНаваристый настоящий борщ по украински сложно себе представить без вкусных чесночных пампушек из дрожжевого теста. История знает много вариантов приготовления такого блюда. Пошаговый классический рецепт с фото описывает, как приготовить это блюдо в домашних условиях.
2
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина | 400 г |
75,6 | 49,6 | 0 | 749 |
| Картофель | 3 шт. (300 г) |
6 | 1,2 | 54,3 | 252 |
| Капуста белокочанная | 200 г |
3,6 | 0,2 | 13,6 | 71 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Морковь | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 0,075 | 5,175 | 25 |
| Свекла | 1 шт. (330 г) |
4,95 | 0,33 | 29,04 | 139 |
| Томат | 3 ст.л. |
— | — | — | — |
| Масло растительное | 40 мл |
0 | 39,96 | 0 | 360 |
| Перец зелёный сладкий | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 0 | 5,4 | 26 |
| Перец зелёный горький | По вкусу |
— | — | — | — |
| Тесто дрожжевое | 700 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо для смазки | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,9 | 0,42 | 94 |
| Зубчик чеснока | 4 шт. (4 г) |
0,26 | 0,02 | 1,196 | 6 |
| Соль, перец, специи | По вкусу |
— | — | — | — |
| Зелень | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
2,3 кг
|
101,66
|
98,285
|
121,611
|
1779
|
Состав на 100г готового блюда |
4,41 |
4,27 |
5,28 |
77,21 |
