Борщ со свежей капустой
РаспечататьЖенщина, умеющая готовить борщ, всегда будет считаться хорошей хозяйкой. Такой обед в доме – радость всей семье, особенно мужчинам. Едва ли найдется хоть один представитель сильного пола, который откажется от тарелки свежеприготовленного, ароматного и сытного борща. Порадуйте своих домашних дивным первым блюдом. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как сварить и как приготовить этот вкусный борщ правильно.
1
час
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Вода | 3000 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Говядина на кости | 500 г |
100 | 45 | 0 | 805 |
| Лук репчатый | 2 шт. (240 г) |
3,36 | 0 | 24,96 | 113 |
| Морковь | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 0,075 | 5,175 | 25 |
| Картофель | 6 шт. (600 г) |
12 | 2,4 | 108,6 | 504 |
| Свекла | 1 шт. (330 г) |
4,95 | 0,33 | 29,04 | 139 |
| Капуста белокочанная | 300 г |
5,4 | 0,3 | 20,4 | 106 |
| Помидор | 2 шт. (200 г) |
2 | 0,4 | 7,6 | 42 |
| Зубчик чеснока | 3 шт. (3 г) |
0,195 | 0,015 | 0,897 | 5 |
| Масло сливочное | 1 ст.л. (17 г) |
0,085 | 14,025 | 0,136 | 127 |
| Молоко | 100 мл |
3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| Лавровый лист | 2 шт. |
— | — | — | — |
| Уксус 3%-ный | 1/2 ч.л. |
— | — | — | — |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
5,37 кг
|
132,165
|
66,145
|
201,608
|
1930
|
Состав на 100г готового блюда |
2,46 |
1,23 |
3,76 |
35,97 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
1 человек готовил по этому рецепту
