Рулет из говядины
РаспечататьСреди многочисленных рулетов вариант с говядиной сложно назвать самым популярным. Хозяйки часто опасаются иметь дело с этим, как им кажется, непростым мясом. Однако мы пропустим нежную мякоть сквозь ножи мясорубки, дополним двумя соусами и овощами и запечем в духовом шкафу. И, поверьте, результат вас поразит. О том, как приготовить и сделать это блюдо по всем правилам, подскажет рецепт с фото, описанный пошагово.
2
час
15
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина | 500 г |
94,5 | 62 | 0 | 936 |
| Мука из твердых сортов пшеницы | 400 г |
40 | 4,4 | 286 | 1344 |
| Вода | 100 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Масло растительное | 25 мл |
0 | 24,975 | 0 | 225 |
| Кабачок | 200 г |
1,2 | 0,6 | 9,2 | 47 |
| Петрушка | По вкусу |
— | — | — | — |
| Укроп | По вкусу |
— | — | — | — |
| Томатный соус | 40 мл |
0,56 | 0,16 | 2,28 | 13 |
| Сметана 10% жирности | 40 мл |
1,2 | 4 | 1,16 | 45 |
| Лук | 60 г |
1,2 | 0,6 | 18 | 82 |
| Чеснок | 15 г |
0,975 | 0,075 | 4,485 | 23 |
| Перец душистый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец чили | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
1,44 кг
|
147,255
|
103,35
|
321,545
|
2806
|
Состав на 100г готового блюда |
10,23 |
7,18 |
22,33 |
194,86 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
1 человек готовил по этому рецепту
