Рулет из рыбы
РаспечататьРазнообразные рулеты присутствуют во многих мировых кухнях, история их приготовления весьма интересна, однако вариант, предполагающий использование рыбы, не самый популярный среди них. И зря. Ведь нежное, а главное полезное мясо, к примеру, минтая способно придать блюду особенные вкусовые нюансы. Попробуем приготовить рулет из рыбы, начинив его грибами, которые мы замаринуем в особенном соусе. О том, как сделать его по всем правилам, расскажет пошаговый рецепт с фото. Его готовят духовке или в ветчиннице.
1
час
50
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Минтай свежий | 250 г |
39,75 | 2,25 | 0 | 179 |
| Шампиньоны свежие | 100 г |
4,3 | 1 | 1 | 30 |
| Лук репчатый | 70 г |
0,98 | 0 | 7,28 | 33 |
| Имбирь | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец чили | По вкусу |
— | — | — | — |
| Петрушка | По вкусу |
— | — | — | — |
| Лайм | 40 г |
0,36 | 0,04 | 1,2 | 7 |
| Соус соевый | 55 мл |
3,3 | 0 | 36,3 | 158 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец душистый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Эстрагон | По вкусу |
— | — | — | — |
| Мука из твердых сортов пшеницы | 15 г |
1,5 | 0,165 | 10,725 | 50 |
| Масло сливочное | 20 г |
0,1 | 16,5 | 0,16 | 150 |
Итого |
550 г
|
50,29
|
19,955
|
56,665
|
607
|
Состав на 100г готового блюда |
9,14 |
3,63 |
10,3 |
110,36 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
2 человека готовили по этому рецепту
