Рулет из рыбы



Разнообразные рулеты присутствуют во многих мировых кухнях, история их приготовления весьма интересна, однако вариант, предполагающий использование рыбы, не самый популярный среди них. И зря. Ведь нежное, а главное полезное мясо, к примеру, минтая способно придать блюду особенные вкусовые нюансы. Попробуем приготовить рулет из рыбы, начинив его грибами, которые мы замаринуем в особенном соусе. О том, как сделать его по всем правилам, расскажет пошаговый рецепт с фото. Его готовят духовке или в ветчиннице.
1 час 50 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Минтай свежий
250 г
39,75  2,25  179
Шампиньоны свежие
100 г
4,3  30
Лук репчатый
70 г
0,98  7,28  33
Имбирь
По вкусу
—  —  — 
Перец чили
По вкусу
—  —  — 
Петрушка
По вкусу
—  —  — 
Лайм
40 г
0,36  0,04  1,2  7
Соус соевый
55 мл
3,3  36,3  158
Соль
По вкусу
—  —  — 
Перец душистый
По вкусу
—  —  — 
Эстрагон
По вкусу
—  —  — 
Мука из твердых сортов пшеницы
15 г
1,5  0,165  10,725  50
Масло сливочное
20 г
0,1  16,5  0,16  150
Итого
550 г
50,29
19,955
56,665
607
Состав на 100г готового блюда
 
9,14
3,63
10,3
110,36

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             1 человек готовил по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку