Острая пицца
РаспечататьКаких только пицц не придумали современные кулинары. Причем, существуют, как классические варианты со строгой рецептурой, так и «вольные», где ингредиенты используются по желанию конкретной хозяйки. Именно к последнему типу и относится острая пицца, которую мы приготовим на этот раз.
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 250 г |
25,75 | 2,75 | 172,25 | 817 |
| Вода теплая | 60 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар | 3 г |
0 | 0 | 2,97 | 12 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 4 г |
1,96 | 0,24 | 1,6 | 16 |
| Яйцо куриное | 1 мл |
0,127 | 0,109 | 0,007 | 2 |
| Масло подсолнечное | 10 мл |
0 | 9,99 | 0 | 90 |
| Свинина (вырезка) | 200 г |
38,8 | 14,2 | 0 | 283 |
| Перец красный жгучий | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец чёрный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец белый молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Лимонный сок | 8 мл |
0,072 | 0,008 | 0,24 | 1 |
| Перец чили | По вкусу |
— | — | — | — |
| Кетчуп | 50 мл |
0,9 | 0,5 | 11,1 | 53 |
| Зубчик чеснока | 3 шт. (3 г) |
0,195 | 0,015 | 0,897 | 5 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Сыр твердый | 100 г |
26 | 27 | 3,5 | 361 |
Итого |
809 г
|
95,484
|
54,812
|
205,044
|
1697
|
Состав на 100г готового блюда |
11,8 |
6,78 |
25,35 |
209,77 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
18 человек готовили по этому рецепту
