Пицца Маргарита
Распечатать«Маргарита» - это классическая итальянская пицца, в которой присутствует минимум начинки, поэтому ингредиенты для нее должны быть только самого высокого качества. Ингредиенты рассчитаны, чтобы приготовить две оригинальных Pizza Margherita.
Допускается готовить «Маргариту» без помидоров, тогда у вас получится Margherita bianca, то есть белая интерпретация.
50
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 250 г |
25,75 | 2,75 | 172,25 | 817 |
| Мука из твердых сортов пшеницы | 500 г |
50 | 5,5 | 357,5 | 1680 |
| Вода | 300 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | 3 ч.л. (30 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Сахар тростниковый | 3 ст.л. (84 г) |
0 | 0 | 83,496 | 334 |
| Дрожжи сухие | 1 ст.л. (15 г) |
7,35 | 0,9 | 6 | 62 |
| Помидор | 2 шт. (200 г) |
2 | 0,4 | 7,6 | 42 |
| Сыр Моцарелла | 250 г |
45 | 60 | 0 | 720 |
| Базилик свежий | По вкусу |
— | — | — | — |
| Оливки зеленые | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
1,63 кг
|
130,1
|
69,55
|
626,846
|
3655
|
Состав на 100г готового блюда |
7,99 |
4,27 |
38,48 |
224,37 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
11 человек готовили по этому рецепту
