Польский борщ



Хотя борщ считается кулинарной визиткой Украины, практически в каждой восточноевропейской стране существует собственный рецепт этого первого. К примеру, в Польше борщ отличается использованием своеобразного свекольного кваса. А еще местные повара добавляют картофельные или мясные пельмени. Удивлены? Тогда пробуем сделать необычный для нас польский борщ. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить его правильно. По аналогичному рецепту можно сделать белый борщ, его отличия от особенностей приготовления привычного традиционного борща заключаются также в пельменях, такой суп готовят с "ушками".
2 час 45 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Говядина
200 г
37,8  24,8  374
Свекла
250 г
3,75  0,25  22  105
Хлеб Украинский
50 г
3,3  0,6  19,8  98
Морковь
100 г
1,3  0,1  6,9  34
Лук репчатый
60 г
0,84  6,24  28
Масло растительное
15 мл
14,985  135
Сахар-песок
15 г
14,955  60
Лисички свежие
150 г
2,4  1,65  3,3  38
Уксус яблочный
10 мл
0,72  3
Картофель молодой
100 г
2,4  0,4  12,4  63
Мука пшеничная высшего сорта
200 г
20,6  2,2  137,8  653
Вода
50 мл
0
Соль
По вкусу
—  —  — 
Перец красный молотый
По вкусу
—  —  — 
Базилик сушеный
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,2 кг
72,39
44,985
224,115
1591
Состав на 100г готового блюда
 
6,03
3,75
18,68
132,58

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             4 человека готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку