Рагу из кабачков

Для рагу выбирайте молодые кабачки – их не нужно очищать от шкуры и косточек. Это блюдо можно приготовить в казане или большой сковороде.

30 мин

Время
Приготовления

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Капуста белокочанная молодая	500 г	9	0,5	34	177
Кабачок	800 г	4,8	2,4	36,8	188
Морковь	1 шт. (75 г)	0,975	0,075	5,175	25
Лук	1 шт. (75 г)	1,5	0,75	22,5	103
Перец сладкий	2 шт. (200 г)	2,6	0	11,4	56
Помидор	2 шт. (200 г)	2	0,4	7,6	42
Масло растительное	4 ст.л. (68 г)	0	67,932	0	611
Зубчик чеснока	2 шт. (2 г)	0,13	0,01	0,598	3
Соль, перец, специи	По вкусу	—	—	—	—
Зелень	По вкусу	—	—	—	—
Вода	100 г	0	0	0	0
Итого	2,02 кг	21,005	72,067	118,073	1205
Состав на 100г готового блюда		1,04	3,57	5,85	59,65