Лагман с баклажанами
РаспечататьЛагман весьма популярен в Азии, причем, различные рецептуры его приготовления допускают и достаточно жидкий (практически суп), и густой вариант. Обычно кроме неизменной круглой и длинной лапши, которую местные кулинары вытягивают вручную, в начинке лагмана присутствует мясо, бобовые и самые разнообразные овощи. В нашем варианте основной составляющей блюда выступит молодой баклажан, а рецепт с фото, представленный пошагово, подробно описывает весь процесс приготовления.
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Спагетти | 100 г |
10,4 | 1,1 | 71,5 | 338 |
| Баклажан | 150 г |
1,8 | 0,15 | 6,75 | 36 |
| Морковь | 100 г |
1,3 | 0,1 | 6,9 | 34 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Томатная паста | 50 мл |
2,4 | 0 | 9,5 | 48 |
| Вода | 200 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Лук | 70 г |
1,4 | 0,7 | 21 | 96 |
| Чеснок | 8 г |
0,52 | 0,04 | 2,392 | 12 |
| Перец чили | По вкусу |
— | — | — | — |
| Петрушка | По вкусу |
— | — | — | — |
| Масло растительное | 15 мл |
0 | 14,985 | 0 | 135 |
| Перец душистый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Эстрагон сухой | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
693 г
|
17,82
|
17,075
|
118,042
|
699
|
Состав на 100г готового блюда |
2,57 |
2,46 |
17,03 |
100,87 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
30 человек готовили по этому рецепту
