Лагман по-узбекски



Лагман по происхождению является уйгурским блюдом, но давно считается одной из составляющих узбекской кухни и бывает нескольких видов: от лагмана Ковурма (сухого) до обычного, с большим количеством бульона.
Ниже представлен рецепт обычного узбекского лагмана.
1 час 50 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Говядина
400 г
75,6  49,6  749
Лук
1 шт. (75 г)
1,5  0,75  22,5  103
Морковь
1 шт. (75 г)
0,975  0,075  5,175  25
Картофель
2 шт. (200 г)
0,8  36,2  168
Помидор
1 шт. (100 г)
0,2  3,8  21
Перец болгарский
2 шт. (200 г)
2,6  0,2  9,8  51
Томатная паста
50 г
2,4  9,5  48
Зубчик чеснока
3 шт. (3 г)
0,195  0,015  0,897  5
Масло растительное
50 мл
49,95  450
Лапша
500 г
52  5,5  348,5  1652
Анис
По вкусу
—  —  — 
Зира
По вкусу
—  —  — 
Перец красный молотый
По вкусу
—  —  — 
Кинза
По вкусу
—  —  — 
Соль
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,65 кг
140,27
107,09
436,372
3272
Состав на 100г готового блюда
 
8,49
6,48
26,4
197,94

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             69 человек готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку