Суп Минестроне



Ни один итальянский повар не назовет вам точный рецепт национальной гордости этой страны – известнейшего супа Минестроне. В первую очередь из-за того, что это первое считается исключительно сезонным блюдом и готовится из тех продуктов, которые в данный момент находятся на магазинных прилавках. Есть только одно неизменное правило: суп должен включать не менее десяти составляющих.
1 час 20 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Курица (окорочка)
120 г
20,16  12,24  191
Морковь
80 г
1,04  0,08  5,52  27
Чеснок
По вкусу
—  —  — 
Перец чили
По вкусу
—  —  — 
Картофель молодой
100 г
2,4  0,4  12,4  63
Кабачок
100 г
0,6  0,3  4,6  24
Перец болгарский
100 г
1,3  0,1  4,9  26
Вода
1000 мл
0
Горох стручковый
50 г
11,5  0,8  28,85  169
Помидор
100 г
0,2  3,8  21
Петрушка
По вкусу
—  —  — 
Руккола
По вкусу
—  —  — 
Салат
По вкусу
—  —  — 
Соль
По вкусу
—  —  — 
Паприка
По вкусу
—  —  — 
Перец душистый
По вкусу
—  —  — 
Базилик сушеный
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,65 кг
38
14,12
60,07
521
Состав на 100г готового блюда
 
2,3
0,86
3,64
31,58

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             12 человек готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку