Холодец с желатином



Ароматное и нежное холодное с кусочками мяса и овощей – пожалуй, одно из любимых блюд нашей кухни. Но, к сожалению, появляется оно на наших столах, как правило, только по праздникам. Так происходит из-за достаточно сложного и длительного по времени кулинарного процесса. Хотя существует один секрет, позволяющий радовать своих домочадцев гораздо чаще, и сегодня мы расскажем о нем всем любителям этой мясной закуски. Итак, перед вами рецепт холодца с желатином.
2 час
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Куриное филе
200 г
29,4  0,8  157
Свинина
200 г
0
Вода холодная
2000 мл
0
Соль
По вкусу
—  —  — 
Перец горошек
10 шт.
—  —  — 
Гвоздика
3 шт.
—  —  — 
Яйцо куриное
2 шт. (120 г)
15,24  13,08  0,84  182
Лук репчатый крупный
1 шт. (120 г)
1,68  12,6  57
Морковь
1 шт. (75 г)
0,975  0,075  5,175  25
Чеснок зубчик
2 шт. (2 г)
0,13  0,01  0,598  3
Желатин
40 г
34,88  0,16  0,28  142
Итого
2,76 кг
82,305
17,325
20,293
566
Состав на 100г готового блюда
 
2,99
0,63
0,74
20,53

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             5 человек готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку