Вареники на дрожжах
РаспечататьКак правило, для приготовления национальной кулинарной гордости Украины хозяйки используют пресное тесто. Однако сегодня мы решили немного поэкспериментировать, предложив читателям включить в рецептуру вкуснейших мясных вареников дрожжи. К тому же, мы будем готовить это знакомое с детства блюдо в пароварке, что позволит тесту приобрести особенную нежную структуру. Пошаговый рецепт с фото опишет, как приготовить такие вареники без ошибок и по всем правилам.
1
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 350 г |
36,05 | 3,85 | 241,15 | 1143 |
| Вода | 150 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар-песок | 4 г |
0 | 0 | 3,988 | 16 |
| Перец черный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Базилик сушеный | По вкусу |
— | — | — | — |
| Зубчик чеснока | 3 шт. (3 г) |
0,195 | 0,015 | 0,897 | 5 |
| Масло подсолнечное | 15 мл |
0 | 14,985 | 0 | 135 |
| Сметана 10% жирности | 15 мл |
0,45 | 1,5 | 0,435 | 17 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Свинина | 150 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 5 г |
2,45 | 0,3 | 2 | 21 |
Итого |
752 г
|
46,765
|
27,19
|
248,89
|
1428
|
Состав на 100г готового блюда |
6,22 |
3,62 |
33,1 |
189,89 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
6 человек готовили по этому рецепту
