Вареники на кефире
Очень быстрый рецепт вареников. Лучше будет, если вы приготовите вареники по этому рецепту, чем потратите время на поход в магазин за готовыми. Только в этом случае вы будете уверенны на все 100 в том, что они приготовлены из свежих продуктов. Вы также можете наготовить впрок и хранить их в морозилке, ведь замораживать такие вареники легко и просто. А о том, как приготовить их по всем правилам, вам подскажет детальный и пошаговый рецепт с фото.
45
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
| |
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
|
Кефир
|
200 мл |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Мука
|
300 г |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Соль
|
1 ч.л. (10 г) |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Сода
|
0 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Итого |
510 г
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Состав на 100г готового блюда |
|
0 |
0 |
0 |
0 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Начинку можно использовать абсолютно любую. Такие вареники готовят с картошкой и грибами, с творогом, с ягодами, например, с вишней, с черникой или с клубникой, с капустой и печенкой либо с мясом. По желанию вы можете приготовить украинские, полтавские дрожжевые или ленивые паровые вареники по аналогичному рецепту.
Приготовить вкусное и воздушное тесто для вареников не так сложно, просто следуйте этапам, описанным пошагово.
В емкость вылить кефир, добавить соду и оставить постоять 5 минут. Кефир должен запениться.
Добавить соль, муку небольшими порциями муку и замешивать тесто. Тесто должны быть упругим, удобным для лепки, его можно готовить без кефира с содой. Если вы хотите сделать пышные вареники, то можете приготовить дрожжевое тесто. Такое пышное тесто на дрожжах готовится в том числе и без яиц, кроме того оно подходит не только для вареников, но и пельменей.
Распечатать
