Лазанья с моцареллой
РаспечататьНастоящая итальянская лазанья должна состоять минимум из пяти слоев, причем, тесто для этого известного блюда выкатывается максимально тонко. Сегодня мы приготовим немного нестандартную закуску с четырьмя слоями, заменив классический бешамель сметаной, а твердый сыр нежной моцареллой. Ну что, начнем наш смелый кулинарный эксперимент? О том, как приготовить это блюдо по всем правилам, расскажет пошаговый рецепт с фото.
2
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 200 г |
20,6 | 2,2 | 137,8 | 653 |
| Масло подсолнечное | 7 мл |
0 | 6,993 | 0 | 63 |
| Вода теплая | 250 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Свинина (вырезка) | 400 г |
77,6 | 28,4 | 0 | 566 |
| Сыр Моцарелла | 200 г |
36 | 48 | 0 | 576 |
| Томатная паста | 35 мл |
1,68 | 0 | 6,65 | 33 |
| Морковь средняя | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 6,75 | 9,675 | 103 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Перец чили | 2 г |
0,04 | 0,004 | 0,19 | 1 |
| Базилик сушеный | По вкусу |
— | — | — | — |
| Паприка | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сметана 15% жирности | 150 мл |
3,9 | 22,5 | 4,5 | 236 |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
1,5 кг
|
150,095
|
121,387
|
171,715
|
2379
|
Состав на 100г готового блюда |
10,01 |
8,1 |
11,46 |
158,71 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
12 человек готовили по этому рецепту
