Лазанья с моцареллой



Настоящая итальянская лазанья должна состоять минимум из пяти слоев, причем, тесто для этого известного блюда выкатывается максимально тонко. Сегодня мы приготовим немного нестандартную закуску с четырьмя слоями, заменив классический бешамель сметаной, а твердый сыр нежной моцареллой. Ну что, начнем наш смелый кулинарный эксперимент? О том, как приготовить это блюдо по всем правилам, расскажет пошаговый рецепт с фото.
2 час 30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Мука пшеничная высшего сорта
200 г
20,6  2,2  137,8  653
Масло подсолнечное
7 мл
6,993  63
Вода теплая
250 мл
0
Соль
По вкусу
—  —  — 
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
7,62  6,54  0,42  91
Свинина (вырезка)
400 г
77,6  28,4  566
Сыр Моцарелла
200 г
36  48  576
Томатная паста
35 мл
1,68  6,65  33
Морковь средняя
1 шт. (75 г)
0,975  6,75  9,675  103
Лук репчатый
1 шт. (120 г)
1,68  12,48  57
Перец чили
2 г
0,04  0,004  0,19  1
Базилик сушеный
По вкусу
—  —  — 
Паприка
По вкусу
—  —  — 
Сметана 15% жирности
150 мл
3,9  22,5  4,5  236
Чеснок в гранулах
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,5 кг
150,095
121,387
171,715
2379
Состав на 100г готового блюда
 
10,01
8,1
11,46
158,71

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             4 человека готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку