Котлета по-албански
РаспечататьГастрономия Албании имеет ряд некоторых особенностей по сравнению с остальными европейскими кухнями. Так происходит, прежде всего, благодаря господствующей здесь мусульманской религии. Именно она во многом определяет и виды используемых продуктов, и технологический процесс их приготовления. К примеру, известные котлеты по-албански отличаются рубленым, непременно куриным мясом и пикантными специями, которые добавляются в фарш по восточным традициям. Подробный рецепт с фото поможет вам узнать, как приготовить это национальное блюдо по всем правилам.
1
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Куриное филе | 200 г |
29,4 | 4 | 0,8 | 157 |
| Чеснок | 6 г |
0,39 | 0,03 | 1,794 | 9 |
| Укроп | По вкусу |
— | — | — | — |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Паприка | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец красный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сметана 20% жирности | 50 мл |
1,4 | 10 | 1,6 | 102 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Крахмал картофельный | 100 г |
0,1 | 0 | 79,6 | 319 |
| Масло растительное | 20 мл |
0 | 19,98 | 0 | 180 |
Итого |
436 г
|
38,91
|
40,55
|
84,214
|
858
|
Состав на 100г готового блюда |
8,92 |
9,3 |
19,32 |
196,79 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
14 человек готовили по этому рецепту
