Паста с томатами
Традиционное для Италии блюдо – итальянская паста, отличается невероятным количеством рецептур различных начинок. Ее подают с болоньезе и карри, с курицей и телятиной, с фаршем, с беконом и чесноком, с морепродуктами, к примеру с креветками и базиликом или с тунцом и сыром, и овощами. Мы выберем легкий вегетарианский вариант, состав которого включает спелые помидоры, острый перец чили, молодой чеснок и лук, а также пикантную рукколу. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как сделать и приготовить это блюдо по правилам.
20
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Лук
|
40 г |
0,8 |
0,4 |
12 |
55 |
Чеснок
|
2 шт. (12 г) |
0,78 |
0,06 |
3,588 |
18 |
Помидор
|
70 г |
0,7 |
0,14 |
2,66 |
15 |
Руккола
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Паста
|
90 г |
9 |
0,99 |
64,35 |
302 |
Базилик сушеный
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Масло растительное
|
15 мл |
0 |
14,985 |
0 |
135 |
Перец чили
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
227 г
|
11,28
|
16,575
|
82,598
|
525
|
Состав на 100г готового блюда |
|
4,97 |
7,3 |
36,39 |
231,28 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Если вам не нравится постный вариант, то вы можете приготовить такую пасту из индейки, с сосиской, кроме того к ней подойдет свинина, куриное филе и любые колбасы. Паста феттучини из макарон с добавлением мяса готовится по аналогичному рецепту.
В минимальном количестве оливкового масла припускаем нарезанный половинками тонких колечек молодой лук и мелко шинкованный очищенный чеснок. Сильно зажаривать овощи не рекомендуется, чтобы они не дали горчинку.