Суп из лосося
Рыбный суп – это всегда очень вкусно, а когда он из лосося – это просто объедение. Подробный и простой рецепт с фото, представленный пошагово, описывает, как сварить, сколько варить и как приготовить этот вкусный суп. Также вы можете сделать его в мультиварке.
1
час
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Лосось свежий
|
620 г |
122,76 |
39,06 |
0 |
843 |
Вода
|
2800 мл |
0 |
0 |
0 |
0 |
Картофель молодой
|
420 г |
10,08 |
1,68 |
52,08 |
264 |
Морковь
|
130 г |
1,69 |
0,13 |
8,97 |
44 |
Помидор
|
80 г |
0,8 |
0,16 |
3,04 |
17 |
Лук красный
|
80 г |
1,12 |
0 |
7,28 |
34 |
Соль, перец, специи
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Лук зеленый
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Масло подсолнечное
|
15 мл |
0 |
14,985 |
0 |
135 |
Укроп сушеный
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Лавровый лист
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Сметана
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
4,15 кг
|
136,45
|
56,015
|
71,37
|
1337
|
Состав на 100г готового блюда |
|
3,29 |
1,35 |
1,72 |
32,26 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
С лососем готовят огромное количество различных супов, принадлежащих к многочисленным кухням мира. В этот список входит сливочный финский крем суп из хребтов лосося, сырный суп пюре из головы лосося, японский мисо суп с копченым лососем и рисом, уха лохикейто по фински, норвежский суп из брюшка, из хвоста лосося и сыра, молочный суп из стейка или из молок с пшеном и сливками, рисовый диетический из обрези с сельдереем и картофелем, манный скандинавский суп из соленого лосося с брокколи и водорослями, детский картофельный суп для ребенка из рыбы, чаще всего из филе, с зеленью и плавленым сыром, а также суп из свежего или из консервированного лосося с овощами и креветками (подойдут любые консервы).
Нужно для начала почистить от кожуры овощи (с помидоры так же снять кожицу), промыть лук в холодной воде. Рыбку разделить на четыре части, срезать плавники с кожицей и отправить в кастрюлю с холодной водой вариться.