Суп из форели
По-летнему легкий, по-зимнему сытный – вкусный прозрачный рыбный суп из нежной форели обожают даже капризные к еде детки! Максимум полезных ингредиентов, отсутствие зажарки и свежая зелень – не суп, а мечта!
1
час
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
| |
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
|
Форель морская свежая - стейк
|
500 г |
102,5 |
21,5 |
0 |
604 |
|
Морковь
|
2 шт. (150 г) |
1,95 |
0,15 |
10,35 |
51 |
|
Лук репчатый крупный
|
1 шт. (120 г) |
1,68 |
0 |
12,6 |
57 |
|
Укроп пучок
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
|
Петрушка
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
|
Соль, перец
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
|
Картофель
|
4 шт. (400 г) |
8 |
1,6 |
72,4 |
336 |
Итого |
1,17 кг
|
114,13
|
23,25
|
95,35
|
1048
|
Состав на 100г готового блюда |
|
9,75 |
1,99 |
8,15 |
89,57 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
С форелью можно готовить самые различные первые блюда. Это может быть сливочный крем суп по фински из головы и хвостов, сырный со сливками из хребтов, финский суп пюре из рыбы с рисом, с пшеном и сыром, суп из морской (подойдет и речная) или из консервированной рыбы и из хвостов.
Поэтапный рецепт с фото подскажет, как сварить, сколько варить и как приготовить это блюдо по всем правилам, таким же образом его можно сделать и в мультиварке.
Промойте стейк форели в кастрюле как следует (не забудьте снять кожу), залейте водой и начинайте варку