Суши с мидиями (роллы)
РаспечататьМорепродукты (свежие или запеченные) занимают достойное второе место в многочисленных рецептурах роллов и суши, уступая лишь слабосоленой или копченой рыбе. Причем, японские кулинары используют абсолютно все виды обитателей морских глубин, среди которых омары, креветки, гребешки и, конечно же, нежные мидии. Именно с последними мы и будем готовить пикантные роллы с черным кунжутом и огурцом.Пошаговый рецепт с фото опишет, как приготовить их в домашних условиях.
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Рис круглый для суши | 100 г |
7 | 1 | 74 | 333 |
| Вода | 150 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Уксус белый винный | 7 мл |
0 | 0 | 0,413 | 2 |
| Сахар-песок | 4 г |
0 | 0 | 3,988 | 16 |
| Майонез соевый | 30 мл |
0,39 | 10,68 | 2,1 | 106 |
| Мидии | 100 г |
9,1 | 1,5 | 0 | 50 |
| Огурец | 20 г |
0,16 | 0,02 | 0,6 | 3 |
| Кунжут черный | По вкусу |
— | — | — | — |
| Водоросли нори | 1 шт. (3 г) |
1,383 | 0,003 | 1,23 | 10 |
Итого |
414 г
|
18,033
|
13,203
|
82,331
|
520
|
Состав на 100г готового блюда |
4,36 |
3,19 |
19,89 |
125,6 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
69 человек готовили по этому рецепту
