Суши с мидиями (роллы)



Морепродукты (свежие или запеченные) занимают достойное второе место в многочисленных рецептурах роллов и суши, уступая лишь слабосоленой или копченой рыбе. Причем, японские кулинары используют абсолютно все виды обитателей морских глубин, среди которых омары, креветки, гребешки и, конечно же, нежные мидии. Именно с последними мы и будем готовить пикантные роллы с черным кунжутом и огурцом.Пошаговый рецепт с фото опишет, как приготовить их в домашних условиях.
30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Рис круглый для суши
100 г
74  333
Вода
150 мл
0
Уксус белый винный
7 мл
0,413  2
Сахар-песок
4 г
3,988  16
Майонез соевый
30 мл
0,39  10,68  2,1  106
Мидии
100 г
9,1  1,5  50
Огурец
20 г
0,16  0,02  0,6  3
Кунжут черный
По вкусу
—  —  — 
Водоросли нори
1 шт. (3 г)
1,383  0,003  1,23  10
Итого
414 г
18,033
13,203
82,331
520
Состав на 100г готового блюда
 
4,36
3,19
19,89
125,6

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             31 человек готовил по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку