Маки суши
Название японских роллов, содержащее слово «маки», означает, что они заворачиваются в тонкие листы нори, которые и создают верхний слой. Причем, в качестве начинки данных суши могут выступать абсолютно любые продукты, включенные в состав. К примеру, полезнейшие маринованные морские водоросли, дополненные соевым майонезом и семенами кунжута. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как приготовить такое блюдо в домашних условиях.
30
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Рис круглый для суши
|
90 г |
6,3 |
0,9 |
66,6 |
300 |
Сахар-песок
|
5 г |
0 |
0 |
4,985 |
20 |
Уксус яблочный
|
5 мл |
0 |
0 |
0,36 |
1 |
Водоросли нори
|
1 шт. (3 г) |
1,383 |
0,003 |
1,23 |
10 |
Кунжут черный
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Майонез соевый
|
45 мл |
0,585 |
16,02 |
3,15 |
159 |
Итого |
148 г
|
8,268
|
16,923
|
76,325
|
490
|
Состав на 100г готового блюда |
|
5,59 |
11,43 |
51,57 |
331,08 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Рецепт приготовления суши во многом схожи, именно поэтому вы можете сделать роллы и суши сяке маки, унаги и эби маки с авокадо по аналогичному описанию. Такое блюдо подойдет к любому японскому меню.
Отвариваем круглые зерна белого риса до готовности, перекладываем их в сухой дуршлаг и даем возможность лишней воде стечь. Затем сбрызгиваем крупу для вязкости смесью яблочного уксуса с сахаром и, постоянно помешивая, ожидаем пока рис остынет. Далее размещаем на коврике для суши лист нори, а сверху высыпаем готовые зерна.