Котлеты в мультиварке на пару
Мультиварка удобна, в первую очередь, тем, что с ее помощью можно готовить вкуснейшие блюда, используя различные кулинарные техники. Так в современной машине нам под силу сделать и жареный стейк, и тушеные фрикадельки, и очень полезные котлеты на пару. Именно на последние мы и хотим обратить ваше внимание на этот раз, ведь приготовить их проще простого. Тем более рецепт котлет в мультитварке особенно подойдет гурманам, которые придерживаются диет. Это могут быть куриные, индюшиные, рыбные, свиные или говяжьи котлетки на ваш вкус. А подробный рецепт с фото опишет, как сделать и как приготовить их без ошибок, ведь приготовление описано пошагово.
1
час
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Свинина постная
|
250 г |
48,5 |
17,75 |
0 |
354 |
Яйцо куриное
|
1 шт. (60 г) |
7,62 |
6,54 |
0,42 |
91 |
Сметана 10% жирности
|
30 мл |
0,9 |
3 |
0,87 |
34 |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Черный перец
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Паприка молотая
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Лук репчатый крупный
|
1 шт. (120 г) |
1,68 |
0 |
12,6 |
57 |
Мука
|
25 г |
0 |
0 |
0 |
0 |
Масло растительное
|
10 мл |
0 |
9,99 |
0 |
90 |
Итого |
495 г
|
58,7
|
37,28
|
13,89
|
626
|
Состав на 100г готового блюда |
|
11,86 |
7,53 |
2,81 |
126,46 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Вы можете приготовить мясные диетические котлеты в мультиварке так, как вам нравится, например, их делают из индейки, из говядины, из свинины или из курицы, из телятины, из печени, а также из кролика. Чаще всего используется куриный фарш. Популярны сочные рубленные котлеты на пару из рыбы, в частности из горбуши, из щуки, из трески или из минтая, когда для приготовления берут замороженные филе рыбы, и кроме того вкусные овощные варианты, например, свекольные, морковные, капустные или картофельные котлетки либо овсяные и гречневые, а также печеночные котлеты с сыром. Они отлично подходят и для детей, ведь такие детские котлетки можно приготовить в мультиварке за короткое время.
Итак, промываем нежирный кусок свиной мякоти и нарезаем его крупными кусочками. Также очищаем крупную луковицу от шелухи и разрезаем на 4 части. Пропускаем подготовленные составляющие через металлические ножи мясорубки, после чего добавляем в сочный фарш крупную соль, сушеную паприку и черный перчик.