Пицца Кальцоне
РаспечататьПицца Кальцоне имеет не совсем традиционный вид, как для этого блюда. Однако ее популярность в Италии ничуть не меньше, чем у классического варианта, вроде Маргариты или Пепперони. И, если вы еще никогда не пробовали вкуснейшую закрытую пиццу с сочной начинкой, то это время настало. Ведь сегодня мы будем готовить настоящую Кальцоне со свининой и шампиньонами.
1
час
25
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 250 г |
25,75 | 2,75 | 172,25 | 817 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар-песок | 5 г |
0 | 0 | 4,985 | 20 |
| Яйцо | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,9 | 0,42 | 94 |
| Масло подсолнечное | 18 мл |
0 | 17,982 | 0 | 162 |
| Вода теплая | 75 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 5 г |
2,45 | 0,3 | 2 | 21 |
| Свинина | 200 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Шампиньоны свежие | 10 шт. (250 г) |
10,75 | 2,5 | 2,5 | 76 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец черный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Базилик сушеный | По вкусу |
— | — | — | — |
| Соус томатный | 15 мл |
0,255 | 1,17 | 0,675 | 14 |
| Моцарелла | 50 г |
9 | 12 | 0 | 144 |
Итого |
1,05 кг
|
57,505
|
43,602
|
195,31
|
1405
|
Состав на 100г готового блюда |
5,49 |
4,16 |
18,64 |
134,06 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
7 человек готовили по этому рецепту
