Борщ белый
РаспечататьУдивительно, но данное блюдо, представляющее польскую кухню, относится к борщам. Хотя и его внешний вид, и вкусовые характеристики более схожи с супом пюре. А все дело в том, что это первое было создано в Польше еще до появления в Европе свеклы. И, кстати, оно считалось довольно популярным блюдом среди местной знати. Сегодня мы научимся готовить распространенный вариант белого борща, который до сих пор варят польские хозяйки. Подробный рецепт с фото подскажет, как сварить и как приготовить этот традиционный суп.
1
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Колбаса краковская | 150 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Вода | 500 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Лук | 50 г |
1 | 0,5 | 15 | 69 |
| Чеснок | 6 г |
0,39 | 0,03 | 1,794 | 9 |
| Масло подсолнечное | 10 мл |
0 | 9,99 | 0 | 90 |
| Картофель молодой | 120 г |
2,88 | 0,48 | 14,88 | 75 |
| Лавровый лист | 3 шт. |
— | — | — | — |
| Майоран | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сливки 10% жирности | 200 мл |
6 | 20 | 8 | 236 |
| Яйцо куриное | 2 шт. (120 г) |
15,24 | 13,08 | 0,84 | 182 |
| Крахмал картофельный | 10 г |
0,01 | 0 | 7,96 | 32 |
Итого |
1,17 кг
|
25,52
|
44,08
|
48,474
|
693
|
Состав на 100г готового блюда |
2,19 |
3,78 |
4,16 |
59,43 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
5 человек готовили по этому рецепту
