Студень из свиных ножек



Приготовление качественного студня считается весьма трудоемким и длительным процессом, и все из-за содержания свиных ножек. Однако затраченное время оправдается превосходным на вкус и застывшим без добавления желатина студнем. Подробный пошаговый рецепт подскажет, как варить и как приготовить такое блюдо. Его можно сделать из свинины и говядины либо из баранины и курицы.
5 час
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Свиная ножка
2 шт.
—  —  — 
Мясо (свинина)
500 г
50,5  265  2587
Курица (бедра)
2 шт. (600 г)
96  84  1140
Лук репчатый белый
1 шт. (120 г)
2,4  1,2  36  164
Морковь
1 шт. (75 г)
0,975  0,075  5,175  25
Соль, перец, специи
По вкусу
—  —  — 
Лавровый лист
По вкусу
—  —  — 
Петрушка
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,3 кг
149,875
350,275
41,175
3916
Состав на 100г готового блюда
 
11,57
27,05
3,18
302,39

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             1 человек готовил по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку