Заварные пирожки
РаспечататьДаже начинающие повара знают, что заварное тесто используется для создания удивительных эклеров и профитролей. Но мало кто слышал, что подобная технология приготовления теста присутствует и в других блюдах. К примеру, именно так делают заварные пирожки, на рецептуру которых мы и обратим сегодня ваше внимание. Тем более что создать этот гастрономический шедевр гораздо проще, чем обычные пирожки.
1
час
40
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Быстрорастворимые дрожжи | 5 г |
2,45 | 0,3 | 2 | 21 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар | 5 г |
0 | 0 | 4,95 | 20 |
| Вода | 120 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло растительное | 25 мл |
0 | 24,975 | 0 | 225 |
| Мука | 450 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Говядина (вырезка) | 150 г |
27,9 | 24 | 0 | 328 |
| Шампиньоны свежие | 150 г |
6,45 | 1,5 | 1,5 | 45 |
| Чеснок зубчик | 2 шт. (2 г) |
0,13 | 0,01 | 0,598 | 3 |
| Черный перец | По вкусу |
— | — | — | — |
| Хмели-сунели | По вкусу |
— | — | — | — |
| Лук зеленый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Томатная паста | 15 мл |
0,72 | 0 | 2,85 | 14 |
Итого |
922 г
|
37,65
|
50,785
|
11,898
|
656
|
Состав на 100г готового блюда |
4,08 |
5,51 |
1,29 |
71,15 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
5 человек готовили по этому рецепту
