Пигоди корейские
РаспечататьКорейская кухня часто ассоциируется с одноименной острой морковью, а еще она знаменита тем, что местные повара готовят собачье мясо. Больше о гастрономических достоинствах этой азиатской страны, в большинстве случаев, ничего неизвестно. А ведь это несправедливо, поскольку кухня Кореи весьма разнообразна, хотя и имеет ряд важных особенностей. Сегодня мы представляем вниманию всех кулинарных экспериментаторов необычный для нас, но очень распространенный в Азии рецепт воздушных пигоди с пикантной мясной начинкой. А о том, как приготовить их правильно, вам расскажет этот пошаговый рецепт с фото.
1
час
45
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 350 г |
36,05 | 3,85 | 241,15 | 1143 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Вода теплая | 90 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло подсолнечное | 20 г |
0 | 19,98 | 0 | 180 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар-песок | 10 г |
0 | 0 | 9,97 | 40 |
| Быстрорастворимые дрожжи | 7 г |
3,43 | 0,42 | 2,8 | 29 |
| Говядина (вырезка) | 150 г |
27,9 | 24 | 0 | 328 |
| Листья пекинской капусты | 5 шт. (25 г) |
0,3 | 0,05 | 0,5 | 4 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Соус соевый | 15 мл |
0,9 | 0 | 9,9 | 43 |
| Перец черный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
— | — | — | — |
| Кориандр | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
847 г
|
77,88
|
54,84
|
277,22
|
1915
|
Состав на 100г готового блюда |
9,19 |
6,47 |
32,73 |
226,09 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
24 человека готовили по этому рецепту
