Манты казахские
РаспечататьВ Казахстане часто готовят манты с джусаем – непривычным для русских сортом лука. Этот рецепт – более адаптированный вариант казахского блюда, но не менее вкусный. Обязательно попробуйте – останетесь довольны!
2
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 1000 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Вода теплая | 400 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль для теста | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Мясо баранины | 1000 г |
163 | 153 | 0 | 2029 |
| Лук репчатый | 1000 г |
14 | 0 | 104 | 472 |
| Соль для начинки | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. (5 г) |
0,545 | 0,165 | 1,915 | 11 |
| Сметана для заправки | По вкусу |
— | — | — | — |
| Курдючное сало | 100 г |
0 | 99,7 | 0 | 897 |
Итого |
3,59 кг
|
185,165
|
259,405
|
106,335
|
3500
|
Состав на 100г готового блюда |
5,16 |
7,24 |
2,97 |
97,63 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
28 человек готовили по этому рецепту
