Манты татарские
РаспечататьТатарские манты по этому чудесному рецепту удаются всегда на славу. Не совсем традиционный процесс обработки ингредиентов придает блюду неописуемые сочность и аромат. Попробуйте!
2
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная 1-го сорта | 1000 г |
106 | 13 | 676 | 3245 |
| Молоко | 350 г |
11,2 | 12,6 | 16,8 | 225 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Соль для теста | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Филе баранины | 1000 г |
165 | 155 | 0 | 2055 |
| Лук репчатый | 1000 г |
14 | 0 | 104 | 472 |
| Масло для жарки | 1 ч.л. (5 г) |
0 | 4,995 | 0 | 45 |
| Красный перец молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. (5 г) |
0,545 | 0,165 | 1,915 | 11 |
| Карри | 1/3 ч.л. |
— | — | — | — |
| Зира | 1/3 ч.л. |
— | — | — | — |
| Соль для начинки | 1 ч.л. (10 г) |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Картофель | 500 г |
10 | 2 | 90,5 | 420 |
Итого |
3,94 кг
|
314,365
|
194,3
|
889,635
|
6564
|
Состав на 100г готового блюда |
7,98 |
4,93 |
22,58 |
166,6 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
52 человека готовили по этому рецепту
Комментарии