Котлеты из баранины
РаспечататьВ европейской кухне котлеты, как правило, готовят из нежного мяса телятины или жирной мякоти свинины. Рецептура, включающая в состав этой мясной закуски баранину, встречается в ресторанах нечасто. Однако на востоке Евразии именно этот вид мяса считается оптимальным для приготовления сытных котлет. И именно этот вариант мы и попробуем приготовить сегодня. А о том, как приготовить и как сделать вкусные котлеты правильно, нам подскажет рецепт приготовления с фото.
1
час
50
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Баранина (окорок) | 200 г |
36 | 36 | 0 | 468 |
| Лук репчатый | 60 г |
0,84 | 0 | 6,24 | 28 |
| Чеснок | 4 г |
0,26 | 0,02 | 1,196 | 6 |
| Имбирь | 2 г |
0,036 | 0,016 | 0,316 | 2 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец чили | По вкусу |
— | — | — | — |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Хмели-сунели | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец черный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Крахмал картофельный | 100 г |
0,1 | 0 | 79,6 | 319 |
| Масло подсолнечное | 35 г |
0 | 34,965 | 0 | 315 |
Итого |
461 г
|
44,856
|
77,541
|
87,772
|
1229
|
Состав на 100г готового блюда |
9,73 |
16,82 |
19,04 |
266,59 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
19 человек готовили по этому рецепту
