Пельмени на молоке
РаспечататьРецептур приготовления пельменей великое множество. Одна из популярных заключается в замешивании теста на молоке. Тесто таких пельмешек получается очень мягким, воздушным, а тройной фарш делает начинку цельной и в то же время сочной. Пошаговый рецепт с фото заметно упростит приготовление блюда.
1
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука | 500 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Бараний фарш | 150 г |
25,5 | 34,5 | 0 | 413 |
| Говяжий фарш | 150 г |
25,8 | 30 | 0 | 373 |
| Свиной фарш | 150 г |
25,5 | 31,5 | 0 | 386 |
| Яйцо | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,9 | 0,42 | 94 |
| Вода | 100 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Молоко | 100 мл |
3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| Лук | 2 шт. (150 г) |
3 | 1,5 | 45 | 206 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец горошек | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
1,36 кг
|
90,62
|
108
|
50,22
|
1536
|
Состав на 100г готового блюда |
6,66 |
7,94 |
3,69 |
112,94 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
8 человек готовили по этому рецепту
