Рис с рыбой

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Рис	200	13,4	1,4	157,8	697
Кефаль свежая	300	63	1,2	0	263
Морковь	150	1,95	0,15	10,35	51
Лук репчатый	150	2,1	0	15,6	71
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Сахар	1 ст.л. (25 г)	0	0	24,75	99
Уксус белый винный	1 ст.л. (18 г)	0	0	1,062	4
Мука	1 ст.л. (30 г)	0	0	0	0
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Томатный сок концентрированный	100 мл	1,1	0,2	3,8	21
Лук порей	По вкусу	—	—	—	—
Итого	1,01 кг	81,55	36,916	213,362	1512

Шаг 1

Рыба и рис представляют собой идеальное сочетание, это отличная начинка, именно поэтому рецепты и блюда из этих компонентов так популярны. Чаще всего готовят дрожжевой, заливной или слоеный пирог с рыбой и рисом, японское блюдо суши и роллы с консервированной рыбой и сыром, например, с красной, расстегаи, пирожки с консервами и с помидорами, котлеты или тефтели, рулет слоями, оладушки, суфле с копченой рыбой и икрой, штрудель с луком и шпинатом, тушеная, фаршированная или вареная рыба с рисом в молоке, вкусный суп, например, жидкий рассольник или уха, открытый курник, голубцы, рулетики в омлете по китайски, шарики с соленой рыбой по японски, филе с грибами и яйцом, не менее вкусной получается каша или пюре с рыбой и креветками, запеченная кулебяка или запеканка, для которой готовится особое тесто без дрожжей на кефире и начинка.
Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить это горячее вкусное блюдо, которое позволяет включать в меню любая диета, оно подойдет и для ребенка. Также его можно сделать в духовке в фольге или в рукаве, в мультиварке, на пару, в горшочке, в микроволновке или в пароварке.
Рыбу чистим и промываем холодной водой. Нарезаем на куски. Вы можете взять любую рыбу, лучше всего подойдет хек, белая или красная рыба.

Шаг 2

На растительном масле обжариваем кусочки кефали, порезанные порционно, обваляв их в муке.

Выкладываем рыбу на тарелку.

Шаг 3

Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

Лук чистим, моем и режем полукольцами.

Шаг 4

На сковородке, где жарилась кефаль, тушим лук минут пять с сахаром и солью. Добавляем уксус или соевый соус.

Кладем морковь и тушим на маленьком огне еще 10 минут.

Шаг 5

Добавляем томат, перемешиваем, готовим еще 5 минут и добавляем отложенную ранее рыбу.

Накрываем сковородку крышкой и доводим до готовности.

Шаг 6

Стакан риса заливаем двумя стаканами подсоленной воды и варим после закипания под крышкой на минимальном огне 10-15 минут. По желанию вы можете взять черный либо бурый рис.

Шаг 7

Готовый отварной рис с жареной рыбой в томатном соусе подаем на порционных тарелках, выложив рыбу с соусом поверх риса на гарнир. Калорийность блюда равна 356 ккал. К рыбе можно сделать салат с зеленью и овощами, в состав которого может входить апельсин, капуста, огурец, майонез и кукуруза, а также приготовить отдельный простой соус к рису, подойдет сливочный соус или подлива. Теперь вы знаете, как вкусно приготовить и как подать это блюдо, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления с фото.