Лагман в мультиварке

Состав

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Свинина	450	0	0	0	0
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Морковь	1 шт. (75 г)	0,975	0,075	5,175	25
Перец сладкий	2 шт. (200 г)	2,6	0	11,4	56
Картофель	5 шт. (500 г)	10	2	90,5	420
Помидор	3 шт. (300 г)	3	0,6	11,4	63
Зубчик чеснока	3 шт. (3 г)	0,195	0,015	0,897	5
Вода	1000 мл	0	0	0	0
Лапша	400 г	41,6	4,4	278,8	1321
Соль, перец, специи	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	2 ст.л. (34 г)	0	33,966	0	306
Итого	3,08 кг	60,05	41,056	410,652	2253

Описание рецепта

Шаг 1

Рецепт с фото, представленный пошагово, подробно опишет приготовление этого вкусного блюда в домашних условиях. Вы узнаете, как приготовить его правильно.
Подготавливаем свинину: вымываем ее и подсушиваем, режем средними кусками. Кроме свинины можно взять и другое мясо, не менее вкусный лагман готовится из говядины, с курицей или из баранины. Его можно делать и без мяса, например с редькой.

Подогреваем масло в чаше мультиварки, отправляем к нему мясо и на режиме «Жарка» готовим его 15 минут (раза 2 за это время свинину надо перевернуть).

Шаг 2

Чистим лук, морковь, чеснок и картофель. У перцев удаляем семена и хвостики.

Режем лук мелко, морковь – средне.

Отправляем лук и морковь к мясу, перемешиваем и готовим 7 минут.

Шаг 3

Режем на небольшие кусочки чеснок, а картофель - на средние. Отправляем их в мультиварку, на том же режиме «Жарка» готовим 10 минут.

Шаг 4

Блендером измельчаем помидоры и 1 перец.

Шаг 5

Режем второй перец полосками, отправляем в мультиварку вместе с томатно-перечной массой, солью, молотым черным перцем и специями, к примеру, хмели-сунели. Перемешиваем все.

Шаг 6

Заливаем содержимое мультиварки горячей водой, включаем режим «Тушение», время – 40 минут.

Шаг 7

Традиционно классический лагман готовят с макаронами, а именно со специальной лапшой. Отвариваем лапшу и откидываем ее на дуршлаг.

Шаг 8

Перед подачей на стол насыпаем порционно макаронные изделия в глубокие тарелки и заливаем лагманом. Можно посыпать зеленью. Этот узбекский суп можно приготовить также и в скороварке, используя данный пошаговый рецепт.