Рулет с черносливом
Различные сухофрукты пришли в европейскую кухню из восточной гастрономии, где местные повара уже давно научились сушить определенным образом сливы, абрикосы и другие плоды для увеличения их срока хранения. К тому же они универсальны, поскольку прекрасно оттеняют как мясные, так и десертные блюда, а именно к последним можно отнести и бисквитный рулет с рубленым черносливом, который мы приготовим сегодня. О том, как приготовить и как сделать это блюдо в духовке или в мультиварке правильно, подскажет рецепт с фото правильно.
25
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Яйцо куриное
|
2 шт. (120 г) |
15,24 |
13,08 |
0,84 |
182 |
Сахар-песок
|
230 г |
0 |
0 |
229,31 |
917 |
Сахар ванильный
|
10 г |
0 |
0 |
1,44 |
6 |
Мука пшеничная высшего сорта
|
100 г |
10,3 |
1,1 |
68,9 |
327 |
Чернослив
|
50 г |
1,15 |
0,35 |
28,75 |
123 |
Итого |
510 г
|
26,69
|
14,53
|
329,24
|
1555
|
Состав на 100г готового блюда |
|
5,23 |
2,85 |
64,56 |
304,9 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Помимо сладких рулетов также можно сделать и основные блюда с орехами и сухофруктами, для рулета подойдет практически любая начинка и мясо, в том числе кролик и бекон. Например, куриный рулет из курицы с грецким орехом и курагой, мясной из свинины и из говядины с сыром и орехами, свиной из фарша с яблоками и грибами в фольге, утиный из утки, из индейки и куриных грудок, свекольный из куриного филе и из телятины, рулет из целой курицы, мини-рулетики с начинкой из шашлыка и из отбивных, а также морковный из окорочков, из баранины или из вырезки.
Сначала необходимо приготовить тесто. В непременно сухой и желательно глубокой посуде соединяем два свежих яйца, пакетик ванильного и 200 г обычного сахара.