Вареники с печенкой
РаспечататьПеченочные вареники считаются третьим по популярности блюдом в щедрой украинской кухне, сразу после картофельных и творожных. Причем, вариаций их приготовления существует немало, но мы остановимся на традиционном рецепте с небольшим количеством используемых продуктов и классическим вкусом в итоге. Детальный рецепт с фото пошагово опишет приготовление этих невероятно вкусных вареников.
1
час
20
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Куриная печень | 200 г |
40,8 | 11,8 | 1,4 | 275 |
| Укроп | По вкусу |
— | — | — | — |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Масло растительное | 25 мл |
0 | 24,975 | 0 | 225 |
| Перец красный молотый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сметана 15% жирности | 70 мл |
1,82 | 10,5 | 2,1 | 110 |
| Мука из твердых сортов пшеницы | 400 г |
40 | 4,4 | 286 | 1344 |
| Кефир 2% | 100 мл |
3,4 | 2 | 4,7 | 50 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
Итого |
855 г
|
93,64
|
60,215
|
294,62
|
2095
|
Состав на 100г готового блюда |
10,95 |
7,04 |
34,46 |
245,03 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
12 человек готовили по этому рецепту
