Салат "Мужской каприз"

Фото шаг 1

Варим говядину: в кастрюлю кладем говядину, заливаем водой, чтобы мясо было полностью покрыто. Доводим на большом огне до кипения, снимаем пенку, сбавляем газ до маленького и варим 50 минут с закрытой крышкой. Солим и варим еще минут 5. Достаем и охлаждаем.

Варим яйца: в холодную воду отправляем яйца, доводим до кипения, газ сбавляем до небольшого и варим яйца 7 минут.

Маринуем лук: режем его полукольцами, заливаем кипятком, чтобы вода покрывала лук, и сразу сливаем кипяток (горячая вода уберет горечь с лука). Выдавливаем из лимона сок, разбавляем со стаканом воды и сахаром. Заливаем лук. Накрываем посудину крышкой и маринуем лук 22 минуты. Сливаем маринад, лук осушаем и выкладываем на тарелку, в которой будет салат. Делаем сеточку из майонеза.