Борщ на курином бульоне



Борщ на курином бульоне может считаться почти диетическим блюдом, подходящим для тех, кто подсчитывает калории. Кроме того, это едва ли не самый «бюджетный» вариант первого блюда. Для этого рецепта мы будем использовать бульон, сваренный на остове домашней курицы. Курица была так стара и худа, что, кроме как на борщ, более ни на что не годилась.
1 час
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Бульон куриный
2000 мл
40  10  274
Капуста белокочанная
100 г
1,8  0,1  6,8  35
Свекла
1 шт. (330 г)
4,95  0,33  29,04  139
Морковь
1 шт. (75 г)
0,975  0,075  5,175  25
Лук репчатый небольшой
1 шт. (100 г)
30  137
Картофель
1 шт. (100 г)
0,4  18,1  84
Огурец соленый
1 шт. (100 г)
2,8  1,3  16
Соль, перец, специи
По вкусу
—  —  — 
Зелень пучек
По вкусу
—  —  — 
Томатная паста
1 ст.л. (25 г)
1,2  4,75  24
Тмин
По вкусу
—  —  — 
Кориандр
По вкусу
—  —  — 
Итого
2,83 кг
55,725
11,905
101,165
734
Состав на 100г готового блюда
 
1,97
0,42
3,57
25,94

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             6 человек готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку