Мясо в горшочках

Фото шаг 1

Мясо, приготовленное в горшочках, может быть самостоятельным блюдом либо добавляться в другие рецепты, включая дополнительные ингредиенты. Способ приготовления таких блюд не отличается сложностью. Это может быть картошка с мясом без обжарки, жаркое с картошкой и с грибами, тушеное рагу с овощами и с сыром, вкусное запеченное суфле без картошки со сметаной, мясо свинины с черносливом и с капустой, фасоль в сметане с огурцами по французски, драники с помидорами и с шампиньонами, репа с вишней и с мясом в горшочке, куриное филе в глиняном горшочке с ананасами и с маринованными огурцами, гусиное филе с тестом и с майонезом по петровски, кабачки с маринованными грибами, с апельсинами и айвой, диетическое мясо в хлебном горшочке по карельски, жульен в керамическом горшочке в сметанном соусе с крышкой из теста, сочное рагу под сыром с лепешкой, запеканка с белыми грибами (которой известна карельская кухня), с луком и с баклажанами, маринованное мясо в вине или в молоке по домашнему, томленое жаркое по русски с лисичками в сливочном соусе, баранина по купечески с томатной пастой в тыквенном горшочке по грузински, рисовая каша с бульоном и мясом, русское чанахи слоями в сливках с тыквой или мясо по монастырски с солеными огурцами и сыром.
Нарезать на кусочки несколько видов мяса, в моем варианте взята курица и свинина. Можно приготовить блюдо без мяса свинины, используя мясо говядины, индейки, мясо лося, кролика или косули.