Мясо запеченное куском
Все чаще современные хозяйки, особенно в условиях экономии, готовят запеченное большим целым куском мясо самостоятельно. Во-первых, получается действительно гораздо дешевле. Во-вторых, употребление исключительно натуральных ингредиентов дает уверенность в пользе такого мяса. И, в-третьих, возможность использовать разнообразные составляющие позволяет готовить блюдо каждый раз по-новому. Сегодня мы сделаем сочную свинину с нежной медовой корочкой, которая не оставит равнодушным ваших домочадцев. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как запечь и как приготовить такое блюдо по всем правилам, а также как вкусно подать блюдо. Его можно сделать в рукаве или в фольге в духовке, в мультиварке или в аэрогриле. По аналогичному рецепту готовят филе говядины порционными кусками.
55
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Свинина
|
500 г |
0 |
0 |
0 |
0 |
Масло растительное
|
20 мл |
0 |
19,98 |
0 |
180 |
Лимонный сок
|
10 мл |
0,09 |
0,01 |
0,3 |
2 |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Мускатный орех сухой
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Черный перец
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Сахар
|
3 г |
0 |
0 |
2,97 |
12 |
Мед
|
50 мл |
0,15 |
0 |
41,2 |
165 |
Итого |
583 г
|
0,24
|
19,99
|
44,47
|
359
|
Состав на 100г готового блюда |
|
0,04 |
3,43 |
7,63 |
61,58 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Для приготовления мяса, запеченного куском, нам потребуется свинина средней жирности. Так, промываем ее под проточной водой, обязательно просушиваем бумажным полотенцем и перекладываем в глубокую и сухую посуду. Далее щедро поливаем свинину растительным маслом, смешанным с соком свежего лимона.