Холодец из курицы и ножек
РаспечататьРецепт домашнего холодца из курицы и из свиных ножек, который застынет без добавления желатина. Подробное описание с фото подскажет, как приготовить и как варить вкусный прозрачный холодец. Также его можно сделать из свиной рульки, говядины, из говяжьих и куриных ножек, подойдет не только курица, но и индейка.
7
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Свиная ножка | 2 шт. |
— | — | — | — |
| Курица | 1 шт. (2500 г) |
400 | 350 | 0 | 4750 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Морковь | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 0,075 | 5,175 | 25 |
| Чеснок зубчик | 5 шт. (5 г) |
0,325 | 0,025 | 1,495 | 8 |
| Соль, перец, специи | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
2,7 кг
|
402,98
|
350,1
|
19,15
|
4840
|
Состав на 100г готового блюда |
14,93 |
12,97 |
0,71 |
179,26 |
