Японские пельмени Гедза
РаспечататьКогда речь заходит о фритюре, многие поклонники вкусной, но такой вредной, по мнению диетологов, еды сразу же вспомнят картофель фри. И мало кто из местных гурманов отметит, что в, бесспорно, полезнейшей японской кухне в раскаленном масле готовят немало блюд. К примеру, известнейшие темпура или пельмени гедза. Сегодня мы предлагаем всем нашим читателям пойти на смелый кулинарный эксперимент и приготовить настоящие японские гедза, которые помимо нехарактерной для наших пельменей обжарки, выделяются необычной пикантной начинкой.
1
час
20
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Масло растительное | 210 мл |
0 | 209,79 | 0 | 1888 |
| Вода теплая | 30 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Мука пшеничная высшего сорта | 250 г |
25,75 | 2,75 | 172,25 | 817 |
| Говядина | 100 г |
18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
| Листья пекинской капусты | 3 шт. (15 г) |
0,18 | 0,03 | 0,3 | 2 |
| Лук зеленый | По вкусу |
— | — | — | — |
| Сахар | 4 г |
0 | 0 | 3,96 | 16 |
| Соус соевый | 10 г |
0,6 | 0 | 6,6 | 29 |
| Лимонный сок | 5 г |
0,045 | 0,005 | 0,15 | 1 |
| Даши в гранулах | 5 г |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Мускатный орех сухой | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
689 г
|
53,095
|
231,515
|
183,68
|
3031
|
Состав на 100г готового блюда |
7,71 |
33,6 |
26,66 |
439,91 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
3 человека готовили по этому рецепту
