Пельмени на молоке



Рецептур приготовления пельменей великое множество. Одна из популярных заключается в замешивании теста на молоке. Тесто таких пельмешек получается очень мягким, воздушным, а тройной фарш делает начинку цельной и в то же время сочной. Пошаговый рецепт с фото заметно упростит приготовление блюда.
1 час 30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Мука
500 г
0
Бараний фарш
150 г
25,5  34,5  413
Говяжий фарш
150 г
25,8  30  373
Свиной фарш
150 г
25,5  31,5  386
Яйцо
1 шт. (60 г)
7,62  6,9  0,42  94
Вода
100 мл
0
Молоко
100 мл
3,2  3,6  4,8  64
Лук
2 шт. (150 г)
1,5  45  206
Соль
По вкусу
—  —  — 
Перец горошек
По вкусу
—  —  — 
Итого
1,36 кг
90,62
108
50,22
1536
Состав на 100г готового блюда
 
6,66
7,94
3,69
112,94

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             3 человека готовили по этому рецепту

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку