Салат Чафан
РаспечататьСибирь славится, прежде всего, своими пельменями. Однако есть в кухне этого региона и другие, не менее известные блюда. К примеру, сытный и удивительно красивый салат Чафан. Хорош он и тем, что используемые ингредиенты можно смело менять или дополнять неожиданными вкусовыми оттенками. Сегодня же мы приготовим классический вариант этой холодной закуски.
1
час
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Картофель | 2 шт. (200 г) |
4 | 0,8 | 36,2 | 168 |
| Свекла | 1 шт. (330 г) |
4,95 | 0,33 | 29,04 | 139 |
| Морковь | 1 шт. (75 г) |
0,975 | 0,075 | 5,175 | 25 |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
1,68 | 0 | 12,48 | 57 |
| Капуста белокочанная (листья) | 2 шт. (3000 г) |
54 | 3 | 204 | 1059 |
| Говядина (вырезка) | 150 г |
27,9 | 24 | 0 | 328 |
| Масло подсолнечное | 10 мл |
0 | 9,99 | 0 | 90 |
| Уксус яблочный | 6 мл |
0 | 0 | 0,432 | 2 |
| Сахар | 6 г |
0 | 0 | 5,94 | 24 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Перец горошек | 4 шт. |
— | — | — | — |
| Кориандр | По вкусу |
— | — | — | — |
Итого |
3,9 кг
|
93,505
|
38,195
|
293,267
|
1892
|
Состав на 100г готового блюда |
2,4 |
0,98 |
7,53 |
48,55 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
5 человек готовили по этому рецепту
