Рис басмати
Басмати считают королем среди всех сортов риса. Настоящий длиннозерный рис этого сорта выращивают в Гималаях. Он отличается неповторимым вкусом и ароматом. Способов приготовления этого риса существует тысячи. Мы предлагаем один из самых простых и вкусных. Этот несложный рецепт приготовления с фото поможет вам узнать, как приготовить вкусный и рассыпчатый рис басмати.
20
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Рис басмати
|
200 г |
13,4 |
1,4 |
157,8 |
697 |
Вода
|
400 мл |
0 |
0 |
0 |
0 |
Соль
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Кориандр
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Зира молотая
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Карри
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Перец черный
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Масло топлёное
|
2 ст.л. (34 г) |
0,068 |
33,66 |
0 |
303 |
Итого |
634 г
|
13,468
|
35,06
|
157,8
|
1000
|
Состав на 100г готового блюда |
|
2,12 |
5,53 |
24,89 |
157,73 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
На самом деле ответ на вопрос "как варить рис", не так сложен. Польза этого блюда перевешивает время, потраченное на его приготовление. Прежде всего нужно растопить топленое масло, добавить специи поджарить в течение нескольких секунд, чтобы они дали свой аромат.
Потом добавить сухой рис басмати и жарить, пока зерна не станут прозрачными. Чем заменить басмати? Для рецепта вы можете взять коричневый или пропаренный индийский рис, кроме того из таких сортов можно сделать плов или использовать для гарнира в сочетании с курицей или с овощами. Калорийность этого блюда не так высока.