Плов из свинины



Плов – истинно восточное блюдо, без которого не обходится практически ни один праздник. Правильно приготовленное блюдо отличается изысканным вкусом и незабываемым ароматом Востока. Традиционно, классический плов готовят из баранины с кусочками курдючного сала и хорошо сдабривают душистыми приправами, это во многом влияет на цвет и вкус блюда. Баранье мясо довольно жирное и имеет необычный вкус, что, безусловно, придает плову особую пикантность. Зачастую, баранину в плове заменяют на менее жирную свинину, от этого блюдо нисколько не проигрывает оригиналу, и остается все таким же сытным и необычайно вкусным. Плов из свинины легко приготовить, при этом затрачивается минимум продуктов. Этот рецепт представлен пошагово с фото, чтобы упростить приготовление блюда. Напоминаем, что для него может использоваться и мультиварка. Итак, как приготовить рассыпчатый и вкусный узбекский плов дома?
1 час 30 мин
Время
Приготовления

Ингредиенты и состав блюда

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Свинина (ошеек)
600 г
96,6  136,8  1618
Рис длиннозернистый, пропаренный
400 г
28,4  2,8  314,4  1396
Лук репчатый
2 шт. (240 г)
3,36  24,96  113
Морковь
3 шт. (225 г)
2,925  0,225  15,525  76
Чеснок
1 шт. (6 г)
0,39  0,03  1,794  9
Масло растительное
150 мл
149,85  1349
Приправа для плова
2 ч.л. (10 г)
1,03  0,15  2,95  17
Итого
1,63 кг
132,705
289,855
359,629
4578
Состав на 100г готового блюда
 
8,14
17,77
22,05
280,69

Пошаговое описание приготовления с фотографиями

            Буду готовить!             76 человек готовили по этому рецепту

Комментарии

Елена
Елена 28 апреля 2014 17:05
Наконец-то нашла подробный рецепт приготовления плова. Выглядит оч аппетитно, в закладки!
anna
anna 14 августа 2015 13:56
только.что приготовила Боже как вкусно,мне очень понравился,теперь всегда буду готовить его.Спасибо за рецепт
Эд
Эд 15 апреля 2016 17:53
Как можно способ приготовления плова на костре назвать самым необычным? Ну Вы даете.

Добавить комментарий

Ваше имя Комментарий Пожалуйста, введите символы с картинки в поле справа: Обновить картинку