Плов из свинины
РаспечататьПлов – истинно восточное блюдо, без которого не обходится практически ни один праздник. Правильно приготовленное блюдо отличается изысканным вкусом и незабываемым ароматом Востока. Традиционно, классический плов готовят из баранины с кусочками курдючного сала и хорошо сдабривают душистыми приправами, это во многом влияет на цвет и вкус блюда. Баранье мясо довольно жирное и имеет необычный вкус, что, безусловно, придает плову особую пикантность. Зачастую, баранину в плове заменяют на менее жирную свинину, от этого блюдо нисколько не проигрывает оригиналу, и остается все таким же сытным и необычайно вкусным. Плов из свинины легко приготовить, при этом затрачивается минимум продуктов. Этот рецепт представлен пошагово с фото, чтобы упростить приготовление блюда. Напоминаем, что для него может использоваться и мультиварка. Итак, как приготовить рассыпчатый и вкусный узбекский плов дома?
1
час
30
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Свинина (ошеек) | 600 г |
96,6 | 136,8 | 0 | 1618 |
| Рис длиннозернистый, пропаренный | 400 г |
28,4 | 2,8 | 314,4 | 1396 |
| Лук репчатый | 2 шт. (240 г) |
3,36 | 0 | 24,96 | 113 |
| Морковь | 3 шт. (225 г) |
2,925 | 0,225 | 15,525 | 76 |
| Чеснок | 1 шт. (6 г) |
0,39 | 0,03 | 1,794 | 9 |
| Масло растительное | 150 мл |
0 | 149,85 | 0 | 1349 |
| Приправа для плова | 2 ч.л. (10 г) |
1,03 | 0,15 | 2,95 | 17 |
Итого |
1,63 кг
|
132,705
|
289,855
|
359,629
|
4578
|
Состав на 100г готового блюда |
8,14 |
17,77 |
22,05 |
280,69 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
119 человек готовили по этому рецепту
Комментарии