Бурятские манты
РаспечататьЕще один вид удивительно сытного восточного блюда – манты по-бурятски, называемые здесь позы или буузы, считаются местной гордостью в кулинарном искусстве и занимают одно из основных мест в бурятской кухне. И, как и любое национальное блюдо, споры о правильности их приготовления не стихают до сих пор. На сей раз, мы представим один из вариантов приготовления бурятских манты, заменив специальную позницу простой пароваркой.
1
час
20
мин
Время
Приготовления
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
Масса |
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал | |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная высшего сорта | 210 г |
21,63 | 2,31 | 144,69 | 686 |
| Вода | 50 мл |
0 | 0 | 0 | 0 |
| Масло подсолнечное | 15 мл |
0 | 14,985 | 0 | 135 |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
7,62 | 6,54 | 0,42 | 91 |
| Соль | По вкусу |
— | — | — | — |
| Говядина | 200 г |
37,8 | 24,8 | 0 | 374 |
| Лук репчатый | 200 г |
2,8 | 0 | 20,8 | 94 |
| Чеснок | 6 г |
0,39 | 0,03 | 1,794 | 9 |
Итого |
741 г
|
70,24
|
48,665
|
167,704
|
1389
|
Состав на 100г готового блюда |
9,48 |
6,57 |
22,63 |
187,45 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
11 человек готовили по этому рецепту
