Гаспачо
Традиционный и классический испанский суп уже давно стал популярным во всем мире. Это легкое первое блюдо, которым гордится испанская кухня, прекрасно подходит в жаркий летний день. Пошаговый рецепт с фото опишет, как сделать и как приготовить его в домашних условиях, его приготовление не займет много вашего времени, а состав и ингредиенты не отличаются сложностью.
20
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Помидор
|
4 шт. (400 г) |
4 |
0,8 |
15,2 |
84 |
Огурец
|
1 шт. (100 г) |
0,8 |
0,1 |
3 |
16 |
Перец болгарский
|
1 шт. (100 г) |
1,3 |
0,1 |
4,9 |
26 |
Петрушка
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Асафетида
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Перец черный молотый
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Соль
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Сахар
|
1/2 ч.л. |
— |
— |
— |
— |
Масло оливковое
|
1 ст.л. (17 г) |
0 |
16,966 |
0 |
153 |
Итого |
617 г
|
6,1
|
17,966
|
23,1
|
279
|
Состав на 100г готового блюда |
|
0,99 |
2,91 |
3,74 |
45,22 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Это блюдо можно готовить традиционно в блендере или в мультиварке либо включать дополнительные ингредиенты. Это может быть холодный томатный гаспачо из помидоров, горячий свекольный, зеленый из огурцов с сельдереем, вкусный итальянский из курицы, сыроедческий суп пюре из свеклы с креветками, огуречный из томатов и авокадо с крабом, простой клубничный из фруктов и из клубники, постный диетический для похудения, а также красный гаспачо по андалузски из томатного сока.
Все овощи промыть, очистить от плодоножек. Помидоры разрезать на небольшие дольки и измельчить с помощью блендера в пюре.