Суп пюре гороховый
Суп-пюре из гороха. Просто, вкусно, сытно. О том, как сделать, как приготовить и как сварить его правильно, расскажет пошаговый рецепт с фото. Как правило такой суп готовят в мультиварке и блендере либо без блендера. Его польза очевидна, именно поэтому он отлично подойдет и ребенку и тем, кто обращает внимание на калории.
1
час
30
мин
Время
Приготовления
Ингредиенты и состав блюда
|
Масса |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
Горох сушёный
|
250 г |
51,25 |
5 |
133,25 |
783 |
Вода
|
2000 мл |
0 |
0 |
0 |
0 |
Лук
|
1 шт. (75 г) |
1,5 |
0,75 |
22,5 |
103 |
Морковь
|
1 шт. (75 г) |
0,975 |
0,075 |
5,175 |
25 |
Соль
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Перец душистый
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Зелень
|
По вкусу |
— |
— |
— |
— |
Итого |
2,4 кг
|
53,725
|
5,825
|
160,925
|
911
|
Состав на 100г готового блюда |
|
2,24 |
0,24 |
6,71 |
37,96 |
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 1
Из гороха можно сделать несколько вариантов различных супов-пюре. Например, постный суп без мяса с грибами и с гренками, вкусный вегетарианский со сливками и с сухариками, простой диетический с мясом, к примеру, с курицей, горохово грибной из консервированного горошка с копченостями и с беконом, тыквенно гороховый с копчеными ребрышками, сыром и шампиньонами, а также турецкие супы из гороховой муки со свининой, говядиной или с копченым муксуном и с сырками.
Необходимо промыть горох, залить водой и оставить минимум на 5 часов.