Рагу кабачковое или Таркари из кабачков

Время приготовления: 20 мин.  

Состав

 
Масса
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Кабачок
3 шт. (750 г)
4,5  2,25  34,5  176
Помидор
3 шт. (300 г)
0,6  11,4  63
Перец болгарский
1 шт. (100 г)
1,3  0,1  4,9  26
Кориандр
1/2 ч.л.
—  —  — 
Куркума
1/3 ч.л.
—  —  — 
Зира
1/2 ч.л.
—  —  — 
Перец черный молотый
По вкусу
—  —  — 
Асафетида
1/3 ч.л.
—  —  — 
Зелень
По вкусу
—  —  — 
Масло топлёное
2 ст.л. (34 г)
0,068  33,66  303
Соль
1 ч.л. (10 г)
0
Сахар
2 ч.л. (16 г)
15,84  63
Итого
1,21 кг
8,868
36,61
66,64
631

Описание рецепта